2021

über mich
Essen mit Genuss - alles was gut schmeckt!

Kochen bedeutet für dich Leidenschaft, und das Zubereiten von Rezepten verstehst du als pure Zauberkunst? Dann fühl dich wie Zuhause auf meinem Blog und lies alles, was das Thema Essen und seine Zubereitung mit sich bringt. Ob kreative Vorspeisen, opulente Feiertagsmenüs oder köstliche Desserts, Essen bedeutet Genuss. Kochen ist einfach Entspannung, nur köstlicher! Egal, um welche Landesküche es sich handelt, es gibt immer Neues zu entdecken. Ob Fleisch, Fisch oder vegetarisch, ausgefallene Kreationen sind immer möglich. Welche Tricks beim Kochen helfen, welche Zubereitungsmethoden, die besten sind, und wie du mühelos für Freunde und Familie ein Menü mit mehreren Gängen zauberst, auf meinem Blog erfährst du mehr.

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Ein asiatisches Buffet zum Testen

20 Juli 2021
 Kategorien: Restaurants, Blog

Auswärts essen ist eine Lieblingsbeschäftigung der großen Mehrheit der Bevölkerung. Ob Gourmet-Restaurants, gut bürgerlich oder im Imbiss: Gut zubereitete Speisen liegen voll im Trend. Dabei ist es unerheblich, aus welcher Region die Speisen stammen. Neben Italiener, Franzosen, Portugiesen, Spaniern, Kroaten und der gut bürgerlichen Regionalküche gewinnen die Anbieter asiatischer Küche immer mehr an Beliebtheit. Ganz oben auf der Beliebtheitsskala der asiatischen Restaurants steht das asiatische Buffet, das es beispielsweise auch im Restaurant Phönix gibt. mehr lesen …

Schweizer Käse ist eine begehrte Spezialität

12 April 2021
 Kategorien: Essen & Kochen, Blog

Der Käse aus der Schweiz hat einen ganz besonderen Geschmack. Dies liegt teilweise an der Herstellung. Es gibt unterschiedliche Käsetypen. Hart-, Weich-, Schmelz-, Frisch- oder Schnittkäse lauten die Unterteilungen. Der bekannteste und auch beliebteste Hartkäse ist der Emmentaler. Für ihn typisch sind die Löcher. Der Geschmack hängt von der Reifezeit ab. Ein würziger Käse hat eine Reifezeit von mindestens 8 Monaten, während der Milde nur die halbe Zeit braucht. Spezielle Sorten reifen bis zu einem Jahr, das sind die „Höhlengereiften. mehr lesen …